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あれにしようかな…　う～ん。お肉？お魚？ あっそうだ。春にピッタリのお魚がある…　それは鰆。ぶりと同様に成長と共に名前が変わる出世魚です。春の魚と書きますが、旬は春だけでなく冬場今が脂ののった美味しい時期だそうです。身質は軟らかく淡白で癖のない白身魚。ソテーやムニエル塩焼き煮付けが美味しいです。珍しい旬のもの　美味しいものを探し日本の魚食文化をホームの食卓に出していこうと思っています。

居間に来て炬燵に座り、新聞見ながら．．．Nさん。　鏡に向かって、歯磨きしながら、笑顔を作る練習をしているんだよ。と話してくれました。　あら！いいことをしているね。　こちらも自然と笑顔が出て楽しさが広がっていくよ。続けてね。と言うと、　でも照れるんだよなぁ～と話してくれました。　第一印象はやはり「笑顔です」「笑顔って大切ですね」それだけで気持ちを和ませ、周りの空気を楽しくしてくれます。

雛祭りが来るよねぇ〜とHさん　「私ねぇ　ちらし寿司と桜餅が食べたいよ〜」と話してくれました。　早速準備しました。 今回は、ちらし寿司の具７種類を用意し、一人ひとり具の盛り付けを好きなように楽しんでもらうことにしました。 みんなセンスが良く素晴らしい盛り付け。 上手くて困ったなぁ〜。 準備と片付けに追われながら、感動した夕食でした。

日本伝統行事、節分には豆まきが、行こなわれています。 ホームでも鬼を追い払い、福を呼ぶ豆まきをしました。 鬼のお面をかぶり半袖Ｔシャツの年男のＴ田さん鬼になり逃げます。 それを追ってみんなで、福は内、鬼は外と豆をぶつけました。 その後豆を拾うのが大変… 私〇歳だから〇コだね。俺〇歳だから〇コだと、紙升に入れていました。 今年の歳徳神の居る西南西を向き、恵方巻をみんなで丸かぶりしました。 […続きを読む]

朝の送迎バスに、向かう際のことです。　「時間だねぇ～」「時間」と言って玄関を出ると、横脇から、一羽のスズメがスーッと飛んで行きました。　するとＴさんが歌い始めました。　♪スズメがね、お屋根で、ちょんちょんかくれんぼ、どんなに上手に、かくれても、茶色い、帽子が見えてるよ　♪　・・・と余りの懐かしさに、思わず「Ｔさんまた歌ってくれる？」と頼んでしまいました。そうするとまた楽しそうに、歌ってくれたのです […続きを読む]