毎度ありがとうございます
みなさま、福祉の駅大人気の県産品をたっぷり使った手作り加工食品はもう召し上がりましたでしょうか？
練り梅、刻み梅、麹なんばん、梅漬け、ニンニク味噌、ピーマン味噌などなど様々な施設の様々な美味しいものが有りますが今日はその中から、くるみの里さんで造っているにんにく味噌と、黒にんにく味噌のご紹介です。
にんにく味噌にはたっぷりのにんにくが入っていて少し食感も残る感じで甘さもあり温かいご飯にはもちろんですが、野菜とお肉の炒めものや店内でも販売中のかっけにも合います！
一方、黒にんにく味噌は見た目はもちろん黒！今ではメジャーになった黒にんにくを惜しげもなく使っている、高級感さえ感じるお味噌！こちらはクリーミーで味は中華料理に使う甜麺醤に似ている感じです。ので豆板醤と合わせて麻婆豆腐も作れそう！明後日チャレンジしてみます。生春巻きにも使えそう！
回鍋肉にも使えそう！明明後日チャレンジしてみます。
皆さんも試してみて下さい！
食べ物の話しをしていると本当に幸せそう。見ているこちらも元気になります。
でも、もう少しで健康診断が控えているよ…
黒にんにくみそはちょっとお高いですが料理にあわせやすく使いやすいです。