ふきの皮むき

最近、ふきがたくさん入り、ゆでて、皮むきをしています。

今日は利用者３人とスタッフ２人で皮むきをしました。

１人の利用者は計りが使えるため、袋にいれる作業。

利用者は慣れない手つきでゆっくり慎重に行いました。

表情は真剣です。

厨房のＭさんの指導の元、チームのように協力し合って作業しています。

はじめはできないと思ってたことをＭさんはいろいろ教えてみて、合うか合わないかを判断します。

そのため、意外とできることを発見し、ゆっくりですが、増えてるように思います。