» 未分類のブログ記事

７月１５日
〇ハヤシライス（牛肉・玉ねぎ・人参・しめじ・
エリンギ）
わかめ酢の物（きゅうり・カニカマ）
みそ汁（もやし・小松菜・油揚げ）

ハヤシライスの特徴
主な具材は炒めた牛肉と薄くスライスした
玉ねぎをデミグラスソースや赤ワイン、
トマトピューレと一緒に煮込んだ料理のことです。
ハヤシライスとビーフシチューは基本的に
材料は同じで、具材をカットする大きさや
煮込み方が異なります。
ビーフシチューの具材の方が大きく、
煮込む時間も長いことが特徴です。

こんにちは！チョコです。毎日暑いですね🥵☀️
最近は、ボディーシートと冷えハンディミストが手放せません😊
汗をサッと拭くだけでスッキリするし、冷えハンディミストをシュッとするとひんやりして気分もリフレッシュ✨
バッグに入れておけば、外出先でも気軽に使えるので、この時期の心強い味方です♪
暑さに負けないように、水分補給もしっかりしながら、便利なアイテムを上手に使って夏を乗り切りましょう🌻

ジョイフルのsamehoyaです。

先日、久しぶりにそば打ち教室に行ってきました。

足掛け5年は通ってはいますが、相変わらずへなちょこです。

今回は北海道幌加内産のそば粉を使っての二八そばに挑戦してみました。

その日の気温と湿度、それにそば粉の種類や使う水でも微妙に仕上がりが

変わって来るのがそば打ちの難しいところかなぁと思います。

いつの日か十割そばに挑戦してみたいもんです。

７月１４日（火）

〇鯖焼き

お浸し（小松菜・もやし）

筑前煮（鶏肉・人参・ごぼう・こんにゃく・筍・蓮根

干し椎茸・ちくわ）

みそ汁（ねぎ・大根・油揚げ）

ごはん

筑前煮の歴史は、現在の福岡県である旧・筑前国の郷土料理

「がめ煮」に始まります。豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、兵士たち

がスッポンとあり合わせの野菜を煮込んだことが起源とされ、

その後、全国へ普及する過程で現在の鶏肉を使うスタイルへと

変化しました。野菜がたっぷりで栄養満点、スタッフや利用者

さんも喜んで食べています。

こんにちは、ネギ坊です。

今年は色つや良くて大きなミニトマトができました。

福祉の駅、よこまちストア新井田店や吹上店でお買い求めください。

ブルーベリーもあるよ。