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ジョイフルのsamehoyaです。

先日、久しぶりにそば打ち教室に行ってきました。

足掛け5年は通ってはいますが、相変わらずへなちょこです。

今回は北海道幌加内産のそば粉を使っての二八そばに挑戦してみました。

その日の気温と湿度、それにそば粉の種類や使う水でも微妙に仕上がりが

変わって来るのがそば打ちの難しいところかなぁと思います。

いつの日か十割そばに挑戦してみたいもんです。

７月１４日（火）

〇鯖焼き

お浸し（小松菜・もやし）

筑前煮（鶏肉・人参・ごぼう・こんにゃく・筍・蓮根

干し椎茸・ちくわ）

みそ汁（ねぎ・大根・油揚げ）

ごはん

筑前煮の歴史は、現在の福岡県である旧・筑前国の郷土料理

「がめ煮」に始まります。豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、兵士たち

がスッポンとあり合わせの野菜を煮込んだことが起源とされ、

その後、全国へ普及する過程で現在の鶏肉を使うスタイルへと

変化しました。野菜がたっぷりで栄養満点、スタッフや利用者

さんも喜んで食べています。

こんにちは、ネギ坊です。

今年は色つや良くて大きなミニトマトができました。

福祉の駅、よこまちストア新井田店や吹上店でお買い求めください。

ブルーベリーもあるよ。

こんばんは、さとあやです。

本格的に暑くなってきましたね〜🥵

苦手な季節の始まりです。

今年の花火大会ですが、土曜日にやるみたいですね！

いつもは日曜日にやるのでなかなか行く機会がなかったんですが、今年は行けるかもしれません☺️

家の外で手持ち花火やるのもいいですが、やっぱり大きい花火見たいですね🎆

夏は苦手ですが少しでも夏っぽいことしてみようと思います🌞

こんにちは、ジョイフルの喫茶去です。

サッカーワールドカップ⚽、応援していた日本が負けてしまいへこんでいましたが、それを上回る出来事がありました。

この間、利用者の方が飲んでいる紅茶のティーバッグが無くなり2階に取りに行きました。

ティーバッグはタッパー容器に入れているのですが、目一杯入れて（沢山入れて蓋が締まらなかった💦）廊下に出た途端に手が滑り、ティーバッグをぶちまけてしまいました。

すると休憩していた就労の方がすぐさま拾い手伝ってくれました！

俊敏な動きにも驚きでしたが、さりげない優しい行動に感激しました。最近は街中でも素通りする人が多い中、一瞬の出来事でしたが心が洗われました。

これからも人に対して優しい行動がとれるよう成長を見守りたいです。