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この頃、記憶力が衰えていると感じる事が増え、
「おいおい、わたしは大丈夫かね」と独り言。
そうしていたら、ある記事を読み案外悪く思う事も
ないかもと。
人の脳は、全部を覚え続けると逆に考えにくくなるそうです。
要らない情報や細かい事を手放すことで、本当に大事なことに
エネルギーを使えるようになるそうです。
記事を読んで
「なるほど、じゃあマメに必要な事は、手帳に書いとけば
大丈夫かな」とちょっと一安心。
使える道具を使って
「今考えるべきこと」
に集中して頑張ろうと思いました。
こんにちは、ジョイフルの喫茶去です。
大分暖かくなってあちらこちらに春野菜が並び始めましたね。この間、福祉の駅で「ふきのとう」が並んでいるのを見つけ即購入し!ワクワクしながら帰りました。
実は「ばっけ味噌」が大好きで、何時もは料理上手な先輩方から頂いてばかりでしたが、たまには作ってみようと一念発起。
ネットで検索し「アク抜きが大事」とあったので大きめの鍋に重曹を入れ、タイマーをセットしアク抜きをスタートしました。
タイマーが鳴り、水にさらそうとザルにあけ、あれ??「ふきのとう」の形は殆ど無くなり、まるで野菜ジュースのようにザルの目を通り抜けていくではありませんか!
流れていく「ふきのとう」を見て悲しいやら💦 そうです茹で過ぎです。それでもほんの少しザルに残った物をかき集め、2㎝大のばっけ味噌が出来ました。ご飯のお供に最高でした!💕
タイマーをかけても、時々自分の目で確認しないといけませんよね。沢山あった食材を無駄にしてしまい「魯山人のかまど」を見ながら大反省です。
次回はタッパに入れられる位を目標に作りたいと思います。
昔、勤めていた会社の話の続きです。
設備屋さんに就職しました。ここは、愛知県半田市に有ります。
3Kは基本です。
暑いです。炎天下の作業です。暑さはまあ、三交賛でもっと熱い所にいたので。ふむ。
気温は40℃位はしょっちゅうです。Tシャツを着ていても日焼けのあとが付きません。そのまま黒く焼けます。
仕事はきついけど、給料はいいです。















