手先が器用ですね

利用者のＳさんは、最近、厨房の作業が早くなりました。

例えば、木曜日のトンカツに衣をつける作業。

小麦粉、卵、パン粉を順番に豚肉につけ、丁寧に粉を落とし、パン粉をおさえていました。

ご指導している厨房スタッフのＭさんの教え通り出来ていました。

時間もかからず、１人で６０人分を仕上げました。

Ｓさん、頑張ってます。