自然のめぐみ

お盆前に、リベェ―ルユートピアで収穫し大袋で買ったトマトがこんなになくなりました。実は長女の嫁ぎ先もトマトやきゅうりなど野菜を作っておりまして、今回、帰省したさい、置いて行ったので、トマトは冷蔵庫を3分の１を占めていまして…。そうなると如何に料理するか？減らすか？が課題になり、トマトソースを作ることにしました。リベェ―ルのトマトは甘いせいか？油でニンニクと玉ねぎで茶色くなるまで炒め、コンソメスープにした後に入れただけで美味です。この休み中も野菜はすくすく育っていることでしょう。お墨付きの、自然の恵みを皆さんも如何ですか？

追伸…週末のイベントに持っていこうかしら…。