とろろ昆布おにぎり

みなさん、のりではなく、とろろ昆布で巻いたおにぎりは

ご存知ですか？

先日、富山で講演依頼があり、農福連携の話をさせてもらいました。

帰りに、富山駅で朝食として買ったとろろ昆布のおにぎりが、

昆布のうまみと少しの酸味が絶妙で、また具の梅干しと

の愛称も抜群です。早速おみやげコーナーでとろろ昆布を購入し、

子供達にも好評でした。

肝心の農福連携の講演はと言うと・・・。

まだ富山では取り組んでいる事業所も

ユートピアのようなマッチぬングする窓口もないとのことで、

私の話も参考になったかどうか・・・な感じではありましたが、

福祉の駅のような販売所を検討している事業所があり、

少しでも参考になればとざっくばらんに１２０分話をさせていただき

ました。

最近様々なところでの講演や視察の依頼がありますが、

少しでも話す意味があり、為になることが１つでもあればと思います。

私の収穫は、とろろ昆布のおにぎりでした。

リヴェールのだいこんぬ～どるにもとろろ昆布が入っています。

だいこん麺がとろろ昆布のおかげでスルスルっと口の中に入り、

できるだしと昆布味で美味ですよ。一度おにぎりも、ぬ～どるもお試しください。