にんにく皮むき作業

今年も、毎年依頼の多い、にんにく皮むき作業の依頼が入りました。

依頼があったのは、田子のにんにく農家さんより、８０ケース。

作業は八戸市内の３つの事業所でケースを分担し、各事業所へ持ち込み

１週間皮むき作業した後、納品します。農家さんにとっては、とっても

助かる作業とのことで、毎年かかさず依頼があります。

今年の品種は、公募していた田子町育成のニンニク新品種「美六姫（みろくひめ）」でした。

美六姫は（１）１粒（１片）が大きくなりやすい（２）６片種の系統である

（３）これまで町で生産されてきたニンニクと同等の白さがある、などの特徴から高品質な球の生産

が期待されているそうです。

ニュースで話題になっていた「美六姫」をこのような機会で作業で請け負うとは、光栄です。

この後はいよいよ、種植え作業も待っています。地域の特産品に、多くの事業所の利用者が携わっていける

ことがうれしく思います。