食事の支度

先週弘前に住む長男が、６日間のリフレッシュ休暇とやらで帰ってきました。私達両親は普通に仕事なわけで何をしてあげられるわけでもありませんでしたが、結婚式ラッシュで毎月のようにおよばれしており、経済的に苦しいので食費を浮かせるためにやってきたようです。たま～にしか来られない息子、そう思えば満足のゆく食事を作ってあげたいと思うものです。日頃は質素な食事で満足している我が家なので献立を立てるのに若干悩みましたしお金も使いました・・・

グループホームの業務を担当している今は入居者に向けた献立作りにも頭を悩ませます。美味しいの一言が聞けたら、残食０を目指したい！などの思いが働きます。かといって調理時間も考えると手早く調理できるということも大事なポイントになります。心を込めたものであれば多少の失敗も大目に見てくれることでしょう。次回の朝食にはまきばでも好評だったので自宅からホットサンドメーカーを持参してピザ味のホットサンドを提供しようと思っています。