昨日、今日と・・・「とん汁作り」をしていました。
青森つばめプロパンさんの『つばめ５５周年創業祭』にお振る舞いで出されるとん汁です。
材料は・・・ニンジン、ダイコン、ゴボウ、シイタケ、厚揚げ、キャベツ、しらたき、お麩、豚肉とネギが入ってます。
材料を切る作業を利用者さんに手伝ってもらったのですが、一番大変だったのはネギを切る作業です。
数人で一斉にネギを切りはじめると、辺り一面にネギの香りが立ちこめます。
そして、涙が出てきてみんな途中で一端涙を拭いて作業を続けるのです。
しばらくすると慣れてきますが、途中から参加した人は皆、ネギの洗礼を受けて同じように「泣き」ました。
つばめプロパンさんの創業祭情報はこちらです。
明日も開催されていますよ～♪
豚汁作りお疲れ様でした。２日間同じ作業をしたので、次にふるまいを頼まれた時にはたぶん利用者とＫスタッフだけでできますね？自宅で「何食べたい？」と息子に聞いたら「カレーか豚汁。」と言われ、「豚汁だけは勘弁して・・・。」と言ってしまいました。