お金がかかります・・・

新たな食品表示制度へ移行するにあたって、

いろいろ準備しなければならないものが出てきました。

その１つがシール式のラベルプリンターです。

今まではＡ４サイズの台紙にプリンターで印刷し、

１枚１枚利用者さんが切り取って商品に貼っていました。

ラベルプリンターがあると、

データを呼び出して、賞味期限などを入力するだけで、

簡単にラベルができて切り取る必要がなくなります。

冷蔵の必要な漬け物や味噌に貼っても

濡れたり剥がれたりしない素材のものもあり、

商品の見栄えもだいぶ良くなるのではないかと思います。

今後は厨房機器なども少しずつ新しくしていく予定です。

今ある設備は２０年以上前のもので、

なおかつ利用者さんの定員が２０名の時代のもの。

厨房での作業も効率よくできるようになるのではないか

と期待しています。

とはいえ消費税も上がり、物の値段も上がっています。

何を買うにしてもお金がかかりますね。

でも工賃アップのためには欠かせない設備投資です。