お楽しみメニュー

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〇回鍋肉（豚肉・キャベツ・ネギ・ピーマン・キクラゲ）
　卯の花（おから・ごぼう・ちくわ・人参・干し椎茸・ねぎ）
　味噌汁（もやし・油揚げ）
　ご飯

4/16

〇トンカツ（キャベツ・京菜）
　切干大根の煮物（人参・干し椎茸・さつま揚げ）
　味噌汁（麩・油揚げ）
　ご飯

　≪おからの栄養≫
おからは大豆から豆腐をつくる工程でできる食材です。
やわらかく煮た大豆をつぶして布でこすと豆乳ができます。
この時布に残ったしぼりかすがおからです。
おからには不溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸内で水分を吸収してふくらみ、
腸壁を刺激して排便を促します。