お楽しみメニュー

8/19

〇回鍋肉（キャベツ・豚肉・ネギ・ピーマン・キクラゲ）
　切干大根煮（人参・さつま揚げ・干し椎茸）
　味噌汁（麩・油揚げ）
　ご飯

8/20

〇タコライス（豚ひき肉・玉ねぎ・チーズ）・レタス・トマト
　春雨サラダ（きゅうり・卵・ハム・春雨）
　味噌汁（わかめ・油揚げ）

　回鍋肉は中国の四川料理が日本に伝わる過程で食材や味付けがアレンジされた料理です。
本場中国では豚肉は塊をゆでてから切り、葉ニンニクをメインに使い、豆板醤をベースにした辛めの味付けが特徴です。
一方日本では豚バラ薄切り肉を使いキャベツをメインに、甜麵醬を加えて甘辛く味付けされることが多いです。