お楽しみメニュー

７月１４日（火）

〇鯖焼き

お浸し（小松菜・もやし）

筑前煮（鶏肉・人参・ごぼう・こんにゃく・筍・蓮根

干し椎茸・ちくわ）

みそ汁（ねぎ・大根・油揚げ）

ごはん

筑前煮の歴史は、現在の福岡県である旧・筑前国の郷土料理

「がめ煮」に始まります。豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、兵士たち

がスッポンとあり合わせの野菜を煮込んだことが起源とされ、

その後、全国へ普及する過程で現在の鶏肉を使うスタイルへと

変化しました。野菜がたっぷりで栄養満点、スタッフや利用者

さんも喜んで食べています。