9月25日 〇親子丼(卵・玉ねぎ・麩・鶏肉・三つ葉) 漬物 みそ汁(里芋・小松菜・ねぎ・油揚げ)
親子丼の起源については諸説ありますが、 東京においては明治時代に軍鶏料理店 「玉ひで」で鶏すきの締めに残った肉と割り下を 卵とじにしてご飯とともに食べていた客がおり、 これを「親子煮」と呼んでいたそうです。 この親子煮を食べやすくご飯にのせて 一品料理としたのが「親子丼」の始まりとされています。
No comments yet.
コメントする場合 ログイン してください。
コメント
コメントする
コメントする場合 ログイン してください。