ある日のメニュー。
カレーライス、ブロッコリーとさつまいものマスタード和え、わかめスープ、プリン、バナナ・・・。
実はこの中に当日カレーが出来上がってから追加されたものがあります（！）
まだまだ試行錯誤中で利用者さんが満足できるボリュームの把握もできていなかった私・・・(>_<)
そんな感じで、日々綱渡り～試行錯誤の毎日なのですが、ある利用者さんからの「わたしに丁度良い辛さでしたよ！」
「めがった！」
「・・・」言葉はなくともお皿がきれいになって下膳されているのを見ると、またがんばろ～！という気持ちになるのです。
単純な性格のつくねです（笑）
今月もまたまた移動支援がやってきました～。
前回のﾌﾞログでは・・・廻るお寿司～温泉というコースでしたが、今回はお肉～温泉コースとなりました。
毎回昼食は何が良いか聞くのですが、満場一致（私を含めて３人ですがｗ）で「お肉」になりました。といっても、ブログに掲載していない回で、「焼肉」をいただきましたので、今回はハンバーグとか、チキンとか、サラダとか、ドリンクバーとか、そんなメニューになりました。
相変わらず食べています・・・。
カレーも食べてるし。
普段農作業で身体を動かしているのでたまには・・・良いのか？
食後、移動する車内で音楽を流すのですが、たまたま持っていた星野源のＳＵＮを流すと、この曲がかなり好きな方々ですので、何度もリピートして、車内で小躍りしています。（クルマが揺れる・・・）
今回もお風呂の画像はありませんが、毎回違う温泉でリラックスしています。しっかり温まって日頃の疲れが取れるのか、とても気持ちいいそうです。
次回もご飯、その他、温泉というコースになりそうです。
お昼は冷やし中華が食べたい。（季節柄・・・）提案してみよう。
営業のｍです。
しっかり梅雨ですね、じとーっとしていて雨が降ったり、降りそうだったり…！！
頑張って仕事しましょうね！
さて、今日はよこまちストア旭ヶ丘店で、リヴェールユートピアから出店してバザーをさせて頂きました。
冬場を除く、毎月第４火曜日は、「よこまちストア旭ヶ丘店」で朝９時３０分から夕方４時まで出店させて頂いてます。
写真は、今日の様子です。リヴェールスタッフＫ主任と利用者のＴ君が担当でした。
毎月出店しているので、お客様にも大分認知して頂いてます、これからも宜しくお願いします。まだお買物をしていないお客様！是非買い物に来て下さい！！
ご厚意で場所だけでなく、テントまで提供して下さっているよこまちストア旭ヶ丘店様、本当にありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願いします。
出張販売は、あっちでもこっちでも販売させて頂いてます、デーリー東北様のイベント紹介や今日のメモなどに掲載して頂いていますので、情報をよく確認しておいで下さい。
来週はどんなメニューにしようか・・・。
その日の調理が終わり、お昼を食べ、利用者の皆さんが食後のコーヒーを飲んでいる姿を眺めながら、
頭の中では来週のシミュレーションが始まっています。
先週は野菜嫌いのある利用者さんが野菜炒めを完食してくれ、この味付けだと美味しく食べてくれるんだなぁ、など嬉しい発見がありました。
そんな週替わりメニューに、気が付くと必ず入っている野菜、にんじん。
どんな調味料にも合い、彩りもよくなる・・・ということで、頻繁に登場している野菜、にんじん。
今日はにんじんにまつわるお話をしたいと思います。
にんじんに多く含まれている栄養素はビタミンＡ（βカロテン）カリウム、食物繊維です。
ビタミンＡが不足すると、お肌がカサカサになる、暗いところで目が見えにくくなる、風邪をひきやすくなるなどの影響があるそうです。
にんじんを積極的にとることによって、風邪の予防、血圧の安定、視力回復、美肌、貧血予防、冷え性改善、便秘、むくみ などに効果があるようです。
にんじんは年間を通して手に入りやすく、あらゆる料理に利用できます。
生でも食べられ、煮たり炒めたり、、漬け物にしたり・・・といった具合にどんな調理法でも美味しく食べられる万能野菜！
子供の嫌いな野菜のトップにしばしば挙げられるにんじんですが、すばらしい栄養に恵まれているんですね。
今日も、明日の仕込み用のにんじんを利用者さんが一生懸命皮を剥き、刻んでいましたよ。
これからも、積極的にメニューに取り入れていきたいと思います♪
