秋といえば・・・

こんばんは。ジョイフルスタッフＳです。

ここ最近は徐々に肌寒くなり、秋らしくなってきました。

秋といえば、食欲の秋！！

そこで！！

秋という季節感を味わう為に

ジョイフルでは昨日、エコクラブで「鮭のちゃんちゃん焼き作り」を行いました♪

利用者さんみんなで焼き台を準備したり、調理道具を準備したりと テキパキと動いてくれました。

 

 

準備が出来たら早速「鮭のちゃんちゃん焼き作り」開始です。

今回は野菜を切るチーム、おにぎりを作るチーム、合わせ調味料を作るチームに 分かれて作りました。

野菜を切るチーム（たまねぎ、にんじん）の様子を見てみると

Ｎスタッフに切り方を聞きながら、上手に包丁を使い切る事が出来ていました。

 

一方、野菜を切るチーム（キャベツ、ねぎ）の方は３人全員が順番に切る事が出来ました。

男性利用者のＩさんとＮさんも使い慣れない包丁を手に持ち

「ねぎ、こんな感じですか？」などとスタッフに聞きながら切っていました。

 

おにぎりを作るチームは順調に進めていました。

 

合わせ調味料のチームも分量を確認しながら作っていました。

 

 

材料が全部揃ったら

今回の主役の鮭が登場です（＾＾）／

 

鉄板に鮭を並べて焼いていきます。

 

鮭が焼けてきたら野菜を入れて一緒に焼いていきます。

鮭と野菜が良い感じに焼けてきたら

合わせ調味料を入れ、ぐちゃぐちゃに混ぜて完成です。

（写真を撮るのを忘れていました・・・。）

 

完成したちゃんちゃん焼きはみんなで外で食べました。

生活介護メンバーの利用者さんもおいしくいただきました。

 

食べ終わった後は全員で後片付けです。

みんな協力してくれた為、あっという間に後片付けを終える事が出来ました★

 

 

今回のエコクラブは

予定していた時間よりも少し過ぎてしまいましたが

利用者さんからは「おいしい」との言葉を聞く事が出来、嬉しく思いました(^_^)v

スタッフも利用者さんも全員で楽しむ事が出来たエコクラブでした。