初お披露目

青森市で開催された『新商品お披露目会』に行ってきました。

もちろんお披露目したのは美保野だいこんを使って作った、

『まぐぬ～どる』と『おつまみせんべい』です！

先日の理事会評議員会の試食では、沸騰ポットをうまく使いこなせず、

ポットが何度か沸騰を繰り返してしまったため、スープが煮詰まってしょっぱくなり、

さらには保温温度が低い温度に設定されてしまってぬるくなってしまうという

失敗をしてしまいました・・・

今回はリベンジ！！！

ポットの温度、煮詰まり具合を何度も確かめ、

おいしい状態で試食品を提供することができました。

障がいがある方が大根を作り、加工をし、パッケージをしていること。

だいこんを乾燥させることで栄養価が増し、食物繊維が豊富でローカロリーなこと。

おいしいだしを使った、だし活商品であることなどなど、

たくさんの方が、説明に耳を傾けてくださいました。

また、いつ商品化されるのか、販売価格はいくらか、どのくらい納品が可能なのかなど、

興味をもってくださった方からは、決まったら連絡が欲しいといううれしいお声もいただきました。

今回、手ごたえを肌で感じることができて、さらに意欲がわいてきました。

今、商品の裏に書かれている名称や原材料、栄養成分表示などを最終的に調整中です。

最終段階、早くクリアして福祉の駅やイベントで販売できるようにしなくっちゃ！

がんばります！！！