リヴェールでとれるかぼちゃや大根などは量が多いため、包丁の切れ味が落ちやすいのでしょうか。
その包丁が切れないと、手首を痛めることがあります。
しかし、自分達で包丁研ぎをしてもあまり変わらない・・・。
そんな時、スタッフのMさんが、包丁が切れにくいことに気づき、自宅で研いできてくれました。
切れる包丁は、こんなに違うのかとスタッフ同士で感激しています。
頻繁に使う道具なので、助かりました。
ありがとうございました。
Mさんにはいろいろと感謝ですね。 道具の手入れもスタッフの仕事のひとつです。 切れる包丁よりも切れない包丁の方が手を切りやすいそうです。 安全に効率よく作業できるできるように、良い状態をキープしてくださいね。
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Mさんにはいろいろと感謝ですね。
道具の手入れもスタッフの仕事のひとつです。
切れる包丁よりも切れない包丁の方が手を切りやすいそうです。
安全に効率よく作業できるできるように、良い状態をキープしてくださいね。