昨日の我が家の遅い夕食は、
ほうれん草サラダ、天ぷらうどん、さくら漬け、いか焼き、枝豆、豚串でした。
ほうれん草は作業させていただいている所で水耕栽培した、
生でも食べられるという柔らかくて、アクの少ないサラダ用。
２０時すぎ、さっそく帰ってザブザブほうれん草を洗い、
ミニトマトとともにカット。
料理の好きな息子に「カリカリベーコン作って！」とお願いし、
その間に私は生の黒豆枝豆を塩ゆでし、
豚串をフライパンで焼きました。
アツアツのカリカリベーコンをベーコンの旨味たっぷりの脂とともに
ほうれん草の上にジュ～！！！
さらにその上に、チーズをすりおろして、シーザードレッシングをかけたら完成！！！
準備を始めて１５分ほど。
息子と私２人で作る担当だったおかげであっという間に完成。
今度は２人で食べる担当。
大きいサラダボウルにたっぷりありましたが、
最後にはからっぽになりました。
今年、大学受験を控えた高校３年生の息子とのひとときです。
大学が決まってそばにいなくなっちゃうと思うと、
ちょっとさみしい気持ちに最近なっちゃいます・・・
(゜ρ゜)ヨダレが…。
仕事をしていると本当に時間が経つのが早くて、ついつい我が子は後回しでいつの間にか大きくなっています。この間小２の息子が好きな子がいると、こっそりおしえてくれました。その夜成長を感じたのと同時に離れていく不安で泣きました(T_T)
親離れ子離れは運命であり悟りでもある。どんなに離れても母親は自分しかいないとタカをくくっていましょう。そう言えば友人にいたよなー、母親を大嫌いてのが、仕事から帰ってもあれ食べるこれ食べるってうるさく付きまとう子離れできない母親にうんざりとか。
わかります、わかります～。
成長してだんだんに甘えてこなくなるのは寂しいです～。
ご飯食べたらすぐに部屋に戻るし、、、。部屋に入れば出てってって言うし、、、。
一緒にご飯仕度してもらおうかな。