「リヴェールの加工食品で1番売れているものは?」
ピンポン!!!
漬け物です。
本当はだいこんせんべいとだいこんぬ~どるであって欲しいのですが・・・
ここ最近、野菜の値段が高くなって困っています。
大根もきゅうりもキャベツも漬け物に使いたい材料のほとんどの値段が高くなっています。
今、一番高いのはトマトとなすだそうです。
材料もできるだけ安いところを探して購入しているのですが、
漬け物の販売価格を上げる、もしくは量を減らして価格は現状維持か・・・
イベント販売に関わるスタッフと相談しながら対策を考え中です。
また、リヴェールにある野菜なら値段を気にせず作れるのでは?
ということで、かぼちゃの漬け物の試作を開始しました。
まだまだ研究中ですが・・・
かぼちゃの漬け物、救世主となるか???












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