乾し柿

リヴェールでは、干し柿が美味しく出来ました。

干し柿と言っても色々試行錯誤しました。

簡単にただ干せば良いと思っていたのが、大きな間違い…

柿の渋との戦いでした。しかし、遂に美味しい干し柿が出来ました。

やはり、何事も研究をして作り上げていく。それが重要です。

出来上がった時の喜びも、努力した分大きな喜びが訪れます。

美味しく柔らかな干し柿は、福祉の駅白銀店にて好評発売中です。

リヴェールには柿もぎ名人がいます。

その名もYさんです。スタッフが落とした柿をてきぱきと拾います。

昔のＹさんからは考えられない位、一生懸命になって柿を拾います。

Ｙさんは生活の場であるGHと日中活動の場である通所施設両方で、情報を共有して支援にあたっています。その成果が見事に現れてると、最近のＹさんを見ていると強く感じます。