普段は農作業や、集草作業など外での力仕事が多い利用者さん男子メンバーですが・・・。
ここのところ、漬け物やら火曜日にキッチンで作る、お昼ご飯の「お楽しみメニュー」の仕込みに駆り出される事があります。
エプロンを着用して、バンダナを被って、よーく手を洗って、包丁を握ります。
まな板の上には、ネギだったり、大根だったり、ニンジンだったり、その時々の食材が乗っています。
初めのうちはネギを切る手つきがぎこちなくて、ずいぶん厚く切ったりしていましたが・・・・
最近では薄く（以前よりw）、わりとリズミカル（褒めすぎ？）な包丁さばきを見せています。
今日は包丁を握るのが苦手だと言っていた、ＨさんとＴさんにもニンジンをスライスして貰いましたが、意外と上手に薄～く切っています。
手を怪我しないよう「ゆっくり切ってね」と話しかけながら作業を見守っていると、段々、厚くなってきました。集中力が続かないのでしょうが、他の利用者さん同様、慣れてくれば結構上達しそうです。
忙しい時に頼りになりそうで、少しうれしくなりました～ヾ(￣∇￣=ﾉ
利用者さんと一緒に作ったポトフ、絶品でしたよ。
最近食堂のガラス越しに、畑メンバーのエプロン姿を
よく見かけます。みんな結構楽しみながら作業していますね。
そのうち、家庭でもお手伝いできるようになったら、
お家の方もびっくりするのではないでしょうか。
利用者さんに合った調理器具選びもこれから必要になるかも
しれませんね。効率よく作業できれば、本人の成長にも、
工賃ＵＰにも繋がります。今年も、冬のボーナス期待できるかな？