我が家の定番「だいこんＭＥＮ」

リヴェールユートピアでは、加工商品の１つとして、乾燥機を使用して、

「だいこんＭＥＮ」（切り干し大根が麺のように長いんです）を作っています。

切り干し大根といえば煮物が定番なのでしょうが、わが家では煮物は人気がなく、

水に戻して絞ったら、ドレッシングをかけて出すと、競争して食べるのであっという間に

無くなります。すぐに無くなるので一度に２袋使用しているほどです。

和風ドレッシングや、青じそドレッシング、冷やし中華のタレに絡めてもいけますよ。

サラダだけでなく、色んなアレンジ料理ができたらと思うので、また試したいと思います。

なかなか野菜が取れない方、ダイエットしたい方、ぜひお試しくださいませ！

「だいこんＭＥＮ」は、福祉の駅で販売しています。