お楽しみメニュー

11/22

〇デミグラスソースハンバーグ（しめじ）・ブロッコリー・カリフラワー
　さつまいもサラダ（りんご・きゅうり・レタス・ハム・人参）
　味噌汁（わかめ・油揚げ・ねぎ）
　ご飯
　デザート　ぶどうゼリー

11/24

〇豚キムチ（ニラ・豚肉・もやし・白菜キムチ）
　里芋煮物（鶏ひき肉）
　味噌汁（高野豆腐・油揚げ・ねぎ）
　ご飯
　デザート　りんご

ブロッコリーはビタミン量が多い野菜です。
しかし、調理することで栄養成分が失われるため、
長時間、空気や水に触れたり、高温で長時間加熱したりすると栄養成分が減少します。

そのため、短時間でゆでて、ゆでたブロッコリーはザルにうつして自然に冷めるのを待つといいそうです。