お楽しみメニュー

6/24

〇焼き魚（ほっけ）

小松菜ともやしのおひたし

ナスとピーマンの味噌炒め（さつま揚げ）

味噌汁（小松菜と油揚げ）

6/26

〇ナポリタン（ウインナー・玉ねぎ・ピーマン）

グリーンサラダ（レタス・人参・コーン・京菜）

スープ（卵、チンゲン菜、人参、しめじ）

今週は小松菜デーです。

今、リヴェールでは小松菜が沢山出来ていますので、おひたしや味噌汁で小松菜を食べました。

とれたての小松菜は新鮮でやわらかく美味です。

小松菜はビタミンK、Bカロチン、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分などを含む

栄養価の高い緑黄色野菜です。

一例をあげると

ビタミンKとカルシウムを一緒に摂取すると、取り込まれたカルシウムが体外へ排出するのを抑えてくれたり、

精神を安定させたりと、とても優秀な野菜です。