初のどんこの肝和えなめろう

リヴェールののんです。

我が家では、暇があればよく釣りに行きます。最近は、どんこが

釣れる場所が種差にあるので行ってきました。

２時間くらいで、どんこが５匹、そいが１匹釣れました。そいは、

昆布締めにして刺身に、どんこは初の肝和えなめろうを作りました。

なめろうと言えば、鯵で良く作りますが、どんこのなめろうもとても

美味しかったです。私は、鯵よりどんこのなめろうが好みです。今は

とても寒いですが、また機会をみて釣りに行きたいと思います。