今日のお楽しみメニュー

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〇ちらし寿司（筍、人参、干し椎茸、レンコン、

ごぼう、きゅうり、卵、味付けいなり、紅生姜）

菜の花の辛し和え（ちくわ）

お吸い物（てまり麩、三つ葉）

ちらし寿司は酢飯の上に具材をのせた

「江戸前ちらし」（海鮮系）と具材を

混ぜ込んだ関西風五目ちらしと大きく

２種類に分類されます。

リヴェールでは久しぶりに関西風

五目ちらしを作りました。

見た目にもきれいで美味しく出来ました。