菊芋大好き

ジョイフルのsamehoyaです。

ふくしの駅で販売している菊芋は、最近のお気に入りです。

他店で販売しているものよりも新鮮でリーズナブル、しかも白い(笑)

菊芋は幼少のころ、実家の庭にたくさん自生していました。

キャベツや人参、鰊と一緒に漬け込んだものが好みで、冬にたくさん食べたものです。

そして現在は、SNSでも色んなレシピが紹介されているのでびっくりです。

我が家では、きんぴら、煮物、サラダなどに入れる事が多く、名脇役的な存在です。

菊芋はどんな調理法でも無味無臭。

ヤーコンより使い勝手が良いと妻が申しておりました。

今日もふくしの駅でたくさん売ってますよ。

是非、皆さんもトライしてみてください。