秋の味覚を堪能したシルバーウィーク

連休中に、栗ご飯を作ってみました。

秋といえば、食欲の秋！

スーパーでも、秋の味覚の食材を様々みかけますが、

値下げされている栗があったので、迷うことなく購入しました。

栗は、皮を剥くのがなかなか面倒ではありますが、

事前に下処理をしていれば楽に剝くことができます。

皮を剥き終えれば、調味料と一緒に栗を炊飯器に入れてスイッチオン！

（イラストは、AIが生成しました）

炊飯器で炊いている最中からほのかに香り、

炊飯器を開けると食欲をそそる香りが更に広がります。

栗ご飯の他に、油ののった秋刀魚の塩焼きで旬の味を堪能しました。

季節の食材を使って調理すると、

身体の内側から健康になるような気がします。

季節の物をいただく幸せを感じた連休でした。

因みに、栗はビタミンC・ビタミンB1・カリウム・食物繊維・葉酸などを豊富に含み、抗酸化作用・血圧調整・疲労回復・腸内環境改善・貧血予防などの健康効果が期待できるそうです。