お楽しみメニュー

１０月２８日
〇デミグラスソースハンバーグ（しめじ）
カリフラワー・ブロッコリー
なすピーマン味噌炒め（さつま揚げ）
みそ汁（わかめ・油揚げ）
ご飯

デミグラスソースとは……肉や野菜の煮込みや
様々な肉料理のソースとして使わられることが多い、
フランス発祥の洋風ソースの一種です。
ソースを作る過程で煮詰めていくと、
まるで鏡のように光沢が出る事から
フランス語で「デミ」は半分、
「グラス」は鏡を意味する
デミグラスソースと名付けられたそうです。