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こんにちは、ネギ坊です。

今畑では、収穫の秋に向けて色々な野菜を植えています。

先月の終わりから今月の初めでは、ビニールハウスでミニトマトの苗を植え終わり、

今週の初めにネギを一刀裏の畑に植えてきました。

ネギの苗はチェーンポットという物に種を植えて作ります。

チェーンポットを使う事によりネギ植えが格段に速くなります。

ネギを植えたあとは草取り土寄せを繰り返しネギを長くしていきます。

秋には長くて大きいネギができますので、楽しみに待っていてください。

4/23

〇とんかつ・キャベツ
　白和え（ほうれん草・豆腐・人参・干し椎茸）
　味噌汁（わかめ・油揚げ）
　ご飯

4/25

〇鶏肉の黒酢あん（筍・鶏ムネ肉・蓮根・椎茸・人参・玉葱・ピーマン）
　小松菜・もやしの胡麻和え
　味噌汁（麩・ねぎ・油揚げ）
　ご飯
　ヤクルト

　白和えは豆腐と白ごまなどで作ったなめらかな和え衣にほうれん草や人参・こんにゃくなどの食材を混ぜ合わせて作る料理です。
豆腐の原材料である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富に含まれています。

新年度に入りもうすぐ１か月、新しい利用者も少しずつ施設の環境にも慣れ、それぞれの持ち場で力を発揮してくれています。フレッシュな空気に刺激を受けながら、先輩たちも教える事にも取り組んでくれています。

そんな新しい空気が生まれている中、昨日今日でジョイフルメンバーたちは桜を見にドライブへ出かけました。まさに今が満開！ベストな時期に出かけることが出来ました。

今週に入り急に桜の開花の情報が入り、見に行きたい！の声に応えるべくドライブを決行しました。「すごい！」「満開！」の声が上がり、みんなのテンションがアップでした。

普段の作業に一生懸命取り組んでいる分、たまにはの外出の機会での桜もとてもきれいに感じられた様子でリフレッシュに繋がりました。リフレッシュも取り入れながら、作業も頑張っていきましょう！

4/16

〇油淋鶏（ねぎ・キャベツ添え）

マカロニサラダ（ハム・胡瓜・マカロニ・レタス・人参・玉葱）

味噌汁（麩・ねぎ・油揚げ）

ご飯

6/18

〇ナポリタン（玉葱・ピーマン・ウインナー・パスタ）

サラダ（人参・レタス・水菜）

スープ（キャベツ・人参・しめじ・チンゲン菜・卵）

デザート　ヤクルト

季節外れの暖かさで、一気に桜が満開になりました。

その一方、花粉アレルギーの人にはきつい時期となります。

栄養をバランス良くとり、乗り切りましょう。

お花見などで食べ過ぎには注意しましょう。

『冷やし中華始めました』は

現代ではもはや夏の季語と化してる感がありますが、

福祉の駅は『ラーメン始めました』

初回は今週の月曜、

事前告知もなく突然店の一角に出来たラーメンコーナーに

常連さん達も興味深々といったところ

愛嬌自慢の看板嬢がのれんを掲げて待ってました

ラーメンはあっさり醤油味のスープでおいしく、

何杯でもいけそうなお味でした

初日の限定１０食はあっという間に完売、

次回は今週２０日（土）に販売予定です

皆さんも是非食べに来て下さいね～