八戸市営バス様のご厚意により、一部のバスの車内において「みほの里山夏まつり」の宣伝動画を流して頂けることになりました。 の続きを読む »
» 未分類のブログ記事
花火大会ですね。天候が気になるところですが、楽しみにしている利用者の方も多いですね。居宅介護事業を利用するWさん。イベントや行事にいつの頃からか参加をしなくなっていましたが、ここ数年、少しずつではありますが、事業所の皆と出かけることが出来るようになってきました。新聞やテレビでお祭りなどの情報を得て、「今日は○○ですか?」と聞いてくることも多くなってきています。先日は花火大会の話しをしてきましたが、一人で行くのは難しいため、スタッフに連れて行ってもらえたら行きたいと話していました。以前は誘いに「いいです」と断る事が多かったWさんの口から「行きたい」という言葉を聞くことができたのがとても嬉しかったです。
厨房担当、つくねです。
この夏、リヴェールの畑でとれた、ブルーベリーを使ったメニューを少しずつ取り入れています。
利用者の皆さんが育てたブルーベリーは福祉の駅などで生の果実として販売していますが、
選別やパック詰めの段階で(みんなで手作業しています)どうしてもつぶれたり、傷ついたものがでてきます。
それを一旦ブルーベリーソースに加工して、色々なスイーツに利用しています♪
この日は先日の白銀店の夕涼み会でも販売した、ブルーベリーゼリーがデザートとして提供されました!
またある日はヨーグルトにブルーベリーソースをかけて提供されたり・・・。
そういえば、三社大祭の出店では美味しいワッフルにブルーベリーソースがトッピングされていましたね。
まだまだソースのストックはあるので、これからも何かの形でお目見えしそうです!(アイディア募集中!)


←初めて小屋から出た時の写真









