10/3
〇サバ焼き・おひたし（もやし・小松菜）
肉じゃが（玉ねぎ・人参・豚肉・じゃがいも・糸こんにゃく）
味噌汁（豆腐・油揚げ）
ご飯
ヨーグルト
10/5
〇豚キムチ（ニラ・もやし・豚肉・きくらげ・キムチ）
大根と卵の煮物
味噌汁（麩・油揚げ）
ご飯
ヤクルト
キムチは乳酸菌の数が多い発酵食品であるため、腸内環境を整える効果や免疫力を高める効果が期待できます。
キムチはそのまま食べるのはもちろん和え物、炒め物、鍋などさまざまな料理に大活躍な食材です。
みなさんこんにちは♪
リヴェールユートピアのタクショーです。
日中の気温もだいぶ穏やかになり、朝晩はちょっと寒いくらいですが、みなさん体調はいかがでしょうか？
私というと、上の息子の就職もようやく決まり、日を追うごとに気温も下がり、涼しくなって有難い気持ちの反面、実はちょっと寂しい感じです。笑
さて先月の末からリヴェールの働き隊メンバーを連れて、田子町にある農園さんへ、ニンニク植え付け作業のお手伝いに行って来ました！出発前は雨予報だったのですが、なんとかお天気にも恵まれて、無事に植え付け作業も終わることができました！
取材に来ていた役所の職員の方や、農家のみなさんとお話しを交えながら作業をしていましたが、田子町でも例外ではなく、人口の減少や高齢化が進み、農業の担い手や、人手不足が本当に深刻なんですと話しておられました。そして農福連携はとても有難いことですと話しておられました。私たちも喜んでもらえてとても嬉しく感じました！ただ、どこに相談すれば良いのかわからない農家さんも沢山いると言う話も聞き、なかなか難しい問題も沢山あるんだなぁと感じました。
さて、リヴェールの畑ですが、先日カボチャの収穫を無事に終え、現在いよいよニンニクの植え付け作業が始まりました！これから、ニンニクに続き、さつまいも！！長ネギ！！の収穫など、イベントが盛り沢山なので、利用者のみんなと一致団結して、みなさんにリヴェールの美味しい野菜を食べてもらえるように頑張りたいと思います！！
暖かくなったり、夕方には寒くなったりと、気温の変化が激しい時期ですね。
体調管理をしっかりして、体調を崩さないように普段から心がけましょう。
Yさんは普段は畑の作業を頑張って行っています。どちらかというと、細かな作業が苦手で、
体を使うことが得意です。運搬などに関しては、得意中の得意！！
そんなYさんと、最近月に一回程度、一緒に昼食を作る機会があります。
前回は、キノコとベーコンのパスタ。その前は、味噌ラーメンとロールキャベツでした。
Yさん…実は洗い物がとても得意のです。しっかりと油分を洗い流し、ふき取りをして、元の場所へ片付けます。
普段から、こだわりが強い方ではありますが、そのこだわりもあってか、使用した食器が、使用前よりピカピカに。
また、好きなものを一緒に作る楽しみなのか？普段よりテキパキと動き、自ら率先してゴミを捨ててくれたり、「次は何？すればいいですか？」などと聞いてきます。
この情報をみんなで共有して、仕事の幅を広げるチャンスなのでは？とふと考えた出来事でした。
もう少しこの月に一度の昼食づくりを継続してどこまで、どんなことが出来るのかを検証してみたいと思います。
通勤時必ず通るコンビニがあります。カレンダーが１０月に変わったとたんに、登り旗はクリスマス！！ケーキ、オードブルのご用命はといったものです。約３ヶ月前からのクリスマス商戦。気が早いのではと思ってしまいますが、いつも仕事に追われている私にとって、『先々を見よ！』といった戒めのフラッグと捉えることにしました。昨日は月初の月曜日やりたいことが上手く進まず気落ちしていましたが、今日は何とか挽回できました。今月は通常業務の他にコロナワクチン集団接種の引率や、１１月実施のスタッフ健康診断名簿作りなど＋αの仕事が入っていますので、一層計画的に進めていかなければなりません。頑張ろう。
今回の農福マルシェはビアドゥで開催。福祉の駅も参加しました。
桃やブドウ、プルーンなどの果物や、ニンニク、カボチャ、大根などの野菜をお買得なお値段でご提供。
たくさんのお客様にお買い上げいただきました。
今回の販売にはIさんが参加しました。
販売金額をその都度ノートに書いていますが、まず接客でしょ、とスタッフに言われても、挨拶は小さな声。
「さっきの金額、これで合ってる？」
と記録ノートが気になって仕方ありません。
「合ってるから、ほら、挨拶！元気に！」
「いらっしゃいませ〜〜、あのさぁ合計は合ってる？」
計算はお客様いない時にして！
電卓を打つのが好きなんですよねぇ。
接客はいまいち苦手なIさんですが、陳列や撤収となると手早く動けます。
ところが今回の会場はIさん初めてなもので、バックヤードを抜けるのに迷ってしまいました。
「わかんなくなったよ〜」
珍しく情けない顔で売場に戻りました。
次は迷わずにいつものテキパキを発揮してくださいね。
