長いも

食べ物の好き嫌いが多い利用者さんがいます。

ネバネバ系や魚類などなど…

苦手な食べ物がたくさんあるので、どうしたら食べてくれるのかなと、日々悩んでおります。

「偏食だと体調悪くなるよ？」と言ってもなかなか分かってもらえないです。

「長いも」も苦手な食材の一つです。

その方は長いも掘りの仕事を最近何日間かしたと言っていました。

「長いもは掘りたてだとシャキシャキして美味しい」とも言っていましたが、どんな気持ちで作業をしていたのでしょうか？

お好み焼きにこっそり入れた長いもは食べることが出来ていました。

形も味も長いもらしくない形で調理すると食べてくれるみたいです。

先日長いもの料理を作った時も残さず食べてくれました。

（作り手としては微妙な心境です。でも食べてくれていたので良しにしようと…）

 

慣れない農作業が続いているせいか、グループホームでは眠っていることが多く、

口数が少なく遠慮がちな方ですが、たまに「ニコっ」と笑ってくれるのでほっとします。

次は苦手な食べ物をどのように形を変えて料理しようかと、母親の心境になり考えています。