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１２月２日（火）

〇回鍋肉（豚肉・キャベツ・木耳・ネギ・ピーマン）

切干大根の煮物（切干大根・人参・干椎茸・さつま揚げ）

味噌汁（豆腐・油揚げ・ネギ）

ごはん

回鍋肉の起源は、中国の四川省が発祥で、毎月１日と

１５日に行われていた、祭りの供え物だった豚肉を祭

りの後に再調整したことが始まりとされています。

栄養成分は、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリ

ウムなどが含まれています。

こんにちわ、のんです。

リヴェールの厨房では、１１月２９日に行われた

福祉の駅　１７周年祭に出す豊年汁を厨房利用者

と作りました。

 

慣れた手つきでネギの皮をむくKさん。毎年ネギの

皮むきを行っているので上手ですね。

 

しっかりと手に持って大根の皮をむくSさん。力も

あり手も器用なので、頼りになる存在です。

 

洗い物が得意なSさん。きれいになるまでしっかりと

サツマイモを洗ってくれました。

 

左手は猫の手で、スタッフの見本通りごぼうを切る

Kさん。お家でも毎日朝ご飯を作っているのでお手

のものです。

こんな感じでリヴェールの畑でとれた野菜で豊年汁が

出来上がりました。

当日は、たくさんのお客様が来店していただきました。

豊年汁を食べたお客様から、「おいしかったよー」と。

また、「家で食べたらおいしかったから、また買いに

きましたー」とお鍋を持ってきたリピーター客も。

いろんな方から「美味しかった」の言葉をいただき、

心がほっこりする一日でした！

先日２９日（土）に行われた『ふくしの駅１７周年祭』
おかげさまで予想をはるかに超える多くのお客様にご来店頂き、
久しぶりのイベントでの活気に『ふくしの駅』の明るい未来が見えた気がしました

そんな１７周年祭の様子をご紹介です

開店前にはすでに入口前には長蛇の列が！

今回の目玉の一つである、

数量限定のR7年度産新米１０㎏6,400円をめがけてのものでした

開店後１０分程で１０㎏

ご近所のお客様には自宅まで利用者さんがお届けするサービスもあり、

皆さんお持ち帰りの不安なく買い物されたようでした

 

そして、ふくしの駅の周年祭と言えばマグロの解体ショー！

台からはみ出さんばかりの大きなメバチマグロを

プロも唸る華麗な包丁さばきで捌いていくEスタッフ！

会場は感嘆のため息と拍手で溢れました

 

イートインコーナーでリヴェール産の美保野高原野菜を使った豊年汁が大好評！

写真の大鍋がお昼過ぎには空っぽに！

その他、リサイクル品や野菜の詰め放題などのコーナーも

沢山のお客様で賑わっていました

 

改めてご来店ありがとうございました。

これからもふくしの駅をよろしくお願いします。

 

 

 

最近風邪やインフルエンザが流行っているようですが、皆さんしっかりと体調管理をして、この師走を切り抜けましょう。

今年を振り返ると、農作物作付けが大成功したり、草刈り作業では、前年度に増して依頼が入ったりと、

一気に駆け抜けた感はありますが、後一カ月、体調管理をしっかりして、年末まで走り続けたいと思っています。

 

さて、最近良い言葉に出会ったので紹介したいと思います。(抜粋)

・幸せだと思って人生を過ごさないと、人生はあっという間に終わる。

・努力する苦しみは一瞬。努力しなかった後悔は一生。

・内容よりも、気持ちを聞ける人は聞き上手。

何か、本当にその通りだなぁ～とちょっと感心しちゃいました。

後悔のないように、きちんと努力して、活力のある日々を送ろう。と心を震え立たせるのだが…

一瞬で燃え尽きないように…次年度から頑張ろう！

 

こんにちは、ネギ坊です。

今周りではインフルエンザが流行っていますが、　みなさんは大丈夫ですか？

だいぶ寒くなってきましたが、寒くなって気を付けなくてはいけないのが、ヒートショックです。

ヒートショックを簡単に説明すると、

暖かい部屋から寒い部屋への移動など、「温度の急激な変化で血圧が上下に大きく変動することによって起こる健康被害」です。

失神や脳梗塞、心筋梗塞などの症状が出るみたいです。

予防対策としては、急な温度変化を避けることにつきます。

脱衣所を温めておくとか、かけ湯をして体を慣らす、熱いお風呂ではなくぬるめのお風呂にするなどです。

ヒートショックは、急激な温度差による血圧の変化によって生じます。

今年もあと1ヶ月健康に気を付けて、いい年越しを迎えましょう。