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こんにちは、ネギ坊です。

これ何の野菜か分かりますか？

「ハヤトウリ」という野菜です。

去年、初めて栽培したのですが、

ハヤトウリ愛が足りなかったのか不作に終わりました。

今年は、ハヤトウリ愛のある方が中心となって栽培した結果、

たくさんの実がなってくれました。

やはり、野菜の栽培でも愛が必要だと確信しました。

近々、福祉の駅などで販売すると思うので、お買い求めのほどよろしくお願いします。

今晩は、メダカです。
秋深まる中、初雪の話題も聞かれてきました。
寒暖差も激しくなって体調管理に注意しなければなりません。
利用者さんの楽しかったピーマン収穫作業やニンニク作業も今期終了しましたが又来期もピーマン収穫作業やニンニク作業に取り組みたいと笑顔でこたえていました。

【日本一田子町のニンニクです。】

　
農家さん達と共に汗だくになりながら働いて笑顔で仕事が出来て良かったです。
来年もいけるといいね😊

今日は、104代　高市首相誕生しました。女性初の総理大臣です。
期待したいと思います。

先日、ノウフクマルシェが開催されました。

前回ブログでアップしたように、１５０名分準備していた美保野高原野菜寄せ汁改め、美保野豊作汁が完売いたしました。

これは、もしや、今後リヴェールの名物汁として行事の定番メニューになることでしょう！

さて、今回初の販売体験をしたKさん。

以前から販売をやってみたいという要望があったのですが、洋野町から通っているということもあり、交通の便などを考え中々実施することが難しかったのですが、今回１３日町ユートピアビル内のGHトミーの利用体験期間に、ノウフクマルシェが開催されたこともあり、販売の経験を提供することが出来ました。

色々なことにチャレンジしたいという好奇心旺盛なKさん。GHの体験も初めて、販売作業の経験も初めて。と初めて続きですが、きっと、初めてチャレンジする新鮮な気持ちや経験はKさんを今より、もっと大人へと成長させてくれることでしょう。

10/21

〇アジフライ・白身フライ（キャベツ京菜添え）

豚汁（豚肉・里芋・牛蒡・大根・人参

・キャベツ・ねぎ・高野豆腐・しめじ・こんにゃく）

ご飯

豚汁には10種類の具材を入れています。

牛蒡には腸内環境を整え、血糖値の上昇を

抑える効果が有ります。

高野豆腐にはたんぱく質が50％で脂質には

体内で合成できない必須脂肪酸も含まれています。

特に根菜などを沢山入れて、栄養豊富で美味しく

食べてもらう様に心がけています。

10/20

〇カレーうどん（牛肉・玉ねぎ・しめじ・油揚げ）

漬物

ご飯

カレーうどんのルーツは明治末期に東京のそば屋「三朝庵」が

考案したという説が有力です。

栄養バランスも牛肉、カレールー、玉ねぎなどを入れ、たんぱく質、

脂質、炭水化物やビタミン類など多くの栄養素を含んでいます。

利用者さんなどはカレーうどんの汁の中にご飯を入れたりして

完食しています。