6/7
〇食パン・ジャム
焼きそば（キャベツ・もやし・豚肉）
ウインナー２本
中華スープ（チンゲン菜・人参・きくらげ・卵）
デザート プリン
6/9
〇冷やし中華（胡瓜・ハム・卵・春雨・メンマ・紅生姜）
ふき煮物（さつま揚げ・つきこん）
ご飯
デザート ヨーグルト
今週は今年初の冷やし中華でした。
具だくさんで栄養たくさんです。
利用者さんからも美味しいの声が多数ありました。
気温が上がったり下がったりしています。
風邪をひかないように気をつけましょう。
去る６月５日日曜日お昼、グループホーム南ヶ丘にお邪魔しました。入居者Ｅさんから将来アパート暮らしをするにあたって、調理が重要になるので、ＩＨクッキングヒーターを使って調理してみたいとの申し出を受けていたのでお付き合いしました。今どきの若者です。スマホの動画を観ながらちゃちゃっとふわふわオムレツとピーマンとツナ缶の和え物を作りあげました。オムレツは卵黄と卵白を分けて、泡だて器でメレンゲを作っていました。材料はシンプルですがひと手間かけた一品でした。フライパンから結構な煙がたっていたので焦げているのではと思いましたが、仕上がりは丁度良い焼き色でびっくりしました。和え物は若干薄味でしたが、めんつゆをプラスして私好みの味にしてくれました。好きこそものの上手なれ。元来物作りが好きな上、几帳面なので、準備、調理、後片付け、心配な要素はありませんでした。職場の差し入れにとオートミールとおからを使ったクッキーも作っていました。こちらの味加減も上々でした。何日も前から下準備をし、腕を振るってもらえたことがとても嬉しかったです。
先日、Ｎさんが具合が悪い、と訴えました。
糖尿病の持病がある方なので、血糖値を測るとかなり低くなっていて、すぐに甘いものを口にしてもらいました。
徐々に体調は落ち着いたようですが、この日は気温も低く力仕事もなく、低血糖のきっかけになる発汗が多かったわけでもありません。
本人は昼食が少なかった気がする、と話しますが、今の昼食は肉体労働者を基準にしたような、かなりボリューミィなもの。足りないかなぁ…
とにかくこの日は体調が元に戻り、グループホームのマザーと連絡を取りながら見守りました。
Ｎさんの他にも糖尿病の方は何人かいて、それぞれの病状、対応も違います。
最近、昼食の内容が変わったこともあり、食べ過ぎや偏りがないか、食事面で病状に影響が出ないよう、できる範囲でこまめに目を配りたいと思います。
こんにちは、リヴェールスタッフMです。
リヴェール内のホワイトハウスでは就労メンバーと生活介護メンバーが同居しています。
生活介護メンバーは、午後から余暇活動（機能訓練）を行っています。
漢字ドリルを行っている方、パズルを行っている方、塗り絵を行っている方と様々です。
午前中の作業よりも集中している方も中にはいます。
これからも色んなことに取り組んでもらいたいです。
どうもです。豆男子です。昼間と夜間の温度差が大きいですね、油断すると体調を崩しやすい時期ですね。気をつけていきたいです。さて、その時々での体調管理も大事ですが、継続的な体型管理も大事ですよね。私自身決して他人のことを言えた体型では無いですが、気をつけていることはあります。利用者さんとも話しますが、ジュースを控える、間食しない。30分以上の運動を行う。などなどありますね。簡単そうで意外と難しいですよね。利用者さん方は、ジュースを、控えるという点がうまくいかないそうです。自分の欲求に、常勝することは大変です。ですが、長期的に働くため、健康のためにも、やれることはやらないと！……と自分にも言い聞かせています。
