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みなさんこんちには。リングです。リヴェールユートピアでは、

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９月25日
〇親子丼（卵・玉ねぎ・麩・鶏肉・三つ葉）
漬物
みそ汁（里芋・小松菜・ねぎ・油揚げ）

親子丼の起源については諸説ありますが、
東京においては明治時代に軍鶏料理店
「玉ひで」で鶏すきの締めに残った肉と割り下を
卵とじにしてご飯とともに食べていた客がおり、
これを「親子煮」と呼んでいたそうです。
この親子煮を食べやすくご飯にのせて
一品料理としたのが「親子丼」の始まりとされています。

連休中に、栗ご飯を作ってみました。

秋といえば、食欲の秋！

スーパーでも、秋の味覚の食材を様々みかけますが、

値下げされている栗があったので、迷うことなく購入しました。

栗は、皮を剥くのがなかなか面倒ではありますが、

事前に下処理をしていれば楽に剝くことができます。

皮を剥き終えれば、調味料と一緒に栗を炊飯器に入れてスイッチオン！

（イラストは、AIが生成しました）

炊飯器で炊いている最中からほのかに香り、

炊飯器を開けると食欲をそそる香りが更に広がります。

栗ご飯の他に、油ののった秋刀魚の塩焼きで旬の味を堪能しました。

季節の食材を使って調理すると、

身体の内側から健康になるような気がします。

季節の物をいただく幸せを感じた連休でした。

因みに、栗はビタミンC・ビタミンB1・カリウム・食物繊維・葉酸などを豊富に含み、抗酸化作用・血圧調整・疲労回復・腸内環境改善・貧血予防などの健康効果が期待できるそうです。

こんにちは、ネギ坊です。

10月3日は皆さんお待ちかねの運動会ですよ。

前回からリヴェールのまきばで運動会を行ってきましたが、

今回もリヴェールのまきばいやヒルズにて開催をしますよ。

前回は小雨模様でしたけれども、

今回は晴れたらいいですね〜

かなり手作り感のある運動会ですが、皆さん楽しんでください。

皆さんこんばんは！明日25日は、中秋の名月です。今日帰りに東の空を見たらきれいな月を見ました。中秋の名月は、収穫に感謝を表す風習として親しまれています。ただし、中秋の名月は、月の満ち欠けの周期で必ず満月🌕️になるわけではないそうです。今年は、満月の2日前にあたるため見え方に特徴があるそうです。なにはともあれ、中秋の名月を眺めながら豊作を祈るのもいかがですか！