8/30（火）
〇豚キムチ（豚小間肉・白菜キムチ・もやし・ニラ）
茄子の煮びたし（ナス・厚揚げ・大根おろし）
味噌汁（大根・小松菜・油揚げ）
ご飯
デザート ヨーグルト
9/2（金）
〇トンカツ（豚ロース肉・キャベツ・トマト）
ひじきの煮物（ひじき・人参・干し椎茸・さつま揚げ・大豆水煮）
味噌汁（小松菜・油揚げ）
ご飯
デザート アイス
とんかつは肉の筋に切り込みを入れて、たたいて広げているので、やわらか～いとんかつでボリューム満点です。
また、衣を作るとき、小麦粉→卵→パン粉の順につけるのが基本ですが、
バッター液（小麦粉・卵・水）→パン粉の順につけることで行程が１つ少なくなるので、時短になり、調理も楽になります。
また雨ですね・・・
昨夕弘前に住む長男から家族ラインに、そっちは大丈夫？との心配の連絡。このところ津軽地域の被害が大きいので、そちらは？と返すと、雨が降って３０分足らずで会社の前の道路が冠水したとのこと。長男の住む地域は被害を免れていますが、友人知人のリンゴ畑などに甚大な被害が出ているようです。次男は東京で暮らしています。昨日は残暑が厳しかったとか。次男からも兄を心配するラインが入っていました。離れて暮らしていますが、私たちは頻繁に家族ラインを使って近況報告等をしています。心配してくれる人がいることはありがたいことですし、皆が安全、健康でいることは幸せなことです。本日９月１日は『防災の日』万が一被災したら、どう対応するか、どう連絡を取り合うか、話し合っておこうと思います。職場の緊急連絡体制や、非常時のマニュアルにも目を通しておきます。
資源物を担当するFさんの手元にあるのは裁断機。
カタログの糊づけ部分を切ってもらいました。
Fさんにとっては使ったことのない道具ですが、教えられながら何度か失敗してスムーズに使えるようになってきました。
やり慣れないことにはすぐに
『できないよ、無理だよ』
と言いがちのFさんですが、やればできるんです(^^)
だんだん余裕が出てきて、軽口を言いながらリラックスして進めていました。
そんなFさん、来月の運動会にいったんは不参加にしたのですが、ご家族と話してどうしても参加したい❗と訴えたそうです。
体調を心配するご家族も、そんなに言うならと参加を許してくれたと笑うFさん。普段強気に出ることのない方ですが、しっかり見守りますから、楽しみましょうね。
みなさんこんにちは♪
リヴェールユートピアのタクショーです。
日曜日、朝から雨降りでしたが、7時から地元地域の環境整備に行って来ました(^◇^;)
今年の夏は雨降りが続いて、なんだか知らないうちにもう秋って感じですね(^◇^;)
相変わらず雨が降るたびに草木は成長して先日草刈りしたのにまた勢いよく成長していてまいっちゃいますね(^◇^;)
さてリヴェールの畑ではカボチャの収穫作業がいよいよ始まりました！！
利用者のみんなと協力しながら収穫作業や出荷作業を頑張って、これからみなさんの食卓に秋の味覚をお届けしたいと思いますので、福祉の駅さんやスーパーで見かけた際にはぜひご賞味いただけると嬉しいです！！
こんばんは、ミニミニです。
今週は比較的過ごしやすい日でしたね。
そろそろ秋が近づいてくるんでしょうか？
私的には秋が好きなので、早く秋が来てほしいですねw
話は変わりますが、今日は利用者Nさんについて話していこうと思います。
Nさんなんですが、少し前から作業中にうとうとしてしまう時があります。
スタッフが何度か声をかけますが、中々改善はしません。
半日から1日寝ることも多くあります。
グループホームから通ってる方なので、マザーに生活の様子などを聞くと、普段から横になってるみたいでした。
どうしたら、スムースに起きていられますか？？
