２月１９日の今日は、何の日かご存じでしょうか。
本日は二十四節気のひとつである「雨水（うすい）」です。 雪や氷が解けて水となり、やがて雪に代わって雨が降り始める頃を指すことから、この名がつけられました。実際には一年の中でも積雪が多い時期ですが、この頃を境に寒さが峠を越え、少しずつ春の気配が感じられるようになるとも言われています。
また、雨水の日にお雛様を飾ると良縁に恵まれるという言い伝えがあります。逆に、いつまでも片付けずに出したままにしていると、婚期が遅れるという言い伝えもよく耳にしますよね。
季節の節目に合わせて、雛飾りを準備してみるのも良いかもしれませんね。
2/19
〇炊き込みご飯（鶏肉・筍・人参・ごぼう・
糸こんにゃく・レンコン・干し椎茸・三つ葉）
ホッケ焼き
おひたし（小松菜・もやし）
味噌汁（おつゆ麩・油揚げ・ねぎ）
久しぶりの炊き込みご飯で利用者さんもスタッフも
喜んでくれました。
ジョイフルとリヴェールで100人分作る為、ご飯を
具材を煮た汁でガス釜50合、電気釜２台で20合
炊きます。
それに８種類の具材を美味しくな～れと気持ちを
込めて混ぜ合わせて整えます。
副食は油ののったホッケ焼きと小松菜・もやしの
ごま和えをつけました。
皆さんこんにちは
リヴェールユートピアのタクショーです。
先週末は気温が10℃をこえて、あら、春が近いのかなと勘違いしそうでしたが、毎日寒い日が続いておりますね。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
ちなみに毎朝通勤途中に見える桜並木が、少し赤くなっているのは気のせいでしょうか！？多分気のせいでしょうね(笑)
さて、リヴェールの野菜ですが、畑利用者さんたちや、応援に来て頂いている他事業所の皆さんと一緒に、現在ほうれん草とネギの出荷作業を行なっております！
福祉の駅さんやよこまちストアさんで見かけた際にはぜひ美味しいリヴェールの野菜を食べて頂けると幸いです！
だいぶ気温も厳しさをこえて、少しずつゆるやかになって来ているので、ペースを上げて頑張って作業して行きたいと思います！
またこれから各種野菜の苗準備作業が始まって行くので、みんなと協力して頑張ります！
こんにちわ。リヴェールののんです。
先週の休みの日、釣りに行ってきました。
なかなか釣れず、もう帰ろうかなあと思ったその時！！
竿先がピクピクと動いて、ようやくアブラメGET！！
たった一匹しか釣れませんでしたが、刺身でおいしく
いただきました。
次回は、もっと釣れることを期待してリベンジします。
えんぶりは年の初めに豊年満作を祈る
郷土芸能です。
えんぶりという名称は土をならす農具
「朳（エブリ）」に由来するものと考えられ、
烏帽子を被った太夫が持つ「ジャンギ」は
その象徴とされます。
八戸地方に春を呼ぶと言われています。
