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みなさん、こんにちは。リヴェールのリングです。

リヴェールユートピアでは、ネギ１３０円、カットネギ１００円、小松菜１００円で、よこまち新井田店、吹上店、ふくしの駅等で販売しています。ぜひお買い求め下さい。

こんにちは！！リヴェールのＭａｙです。

先日の夜は春の嵐で “彼岸じゃらく”降りましたね～。

さて、一刀ハウスの長ネギと玉ねぎですが、だんだん出揃ってきました。

発芽揃い後に、まず怖い病気が苗立枯病です。高温多湿で出てくるカビが原因の病気です。

予防のために殺菌剤を土壌灌水しました。

こんにちは、営業のmです。

3月も、あと数日。あっという間に新年度がやってきます。

気温は、上下動の変化が目まぐるしいですから体調管理には気を使いましょう。

 

さて、年度末は、新たな年度に向かい、様々な準備があります。

また、この時期は新聞に掲載されている各自治体や学校の人事異動も気になる

ころです。ほとんどの異動が発表され、私に関わりのある担当者の異動につい

ては、電話等でのご挨拶はさせていただきましたが、新年度の担当者には４月に

入ってからになります。

また、年間を通して行う作業などは、各作業の見積書を提出して、新年度の

契約金額の交渉をする時期でもあります。

ここにきて、ガソリン代の高騰がとても悩ましく、中東情勢を見極めながら

見積書を策定しています。

そんな中、先日伺った企業の担当常務様から嬉しいお言葉を頂いたので、

披露します。

この企業様は、年３回草刈りをする現場が２ヶ所と、年７回草刈りをする

現場が１ヶ所ヶ所の契約をしていただいています。

現場の管理者様から、この常務様に「ユートピアの草刈は、とても丁寧に作業して

くれて、仕上がりがきれいだから、これからもユートピアに依頼して欲しい。」と

いう言葉が届いていると、話していただきました。

そんなこともあり、新年度の見積書は、少し値上げをして提示したのですが、

何の異議申し立ても無く、すんなりと契約の更新が出来ました。

日頃の丁寧な仕事ぶりが認められたことを喜びたいと思います。

現場で頑張っている利用者さん、スタッフの皆さんありがとうございます。

そしてお疲れ様です。

今後もこのような仕事を進めて欲しいと思います。

新年度に入ると、４月下旬には草刈の作業が始まります。

１１月が最終になると思いますが、夏の暑い盛りなど、みんなで頑張って

良い仕事をして欲しいです。

こんにちは！

暖かくなり始めて

いよいよ運動が出来る季節になりました。

運動の苦手な私ですからねぇ

【　運　動　】と言っても、私は歩くだけです。

事務所に居るだけだと運動不足、ただただ太るだけ　これはいけないと思い。

車の使用しない時は、歩いて通勤しています。

周りの様子が目に入り楽しくなってきます。

それでも瘦せないのは、・・・・？

好きな物を食べ過ぎているのでしょうかね。

ダメだと誰も言ってくれないし、食べ物はいっぱいあるし。

私が病気になった時、

思う様に食べれない時のことを考えると良いのかなと、自分に甘くなっています。

いつまで　続けることが出来ますでしょうか　(・・?

出来る限りのことには、挑戦していけたらなぁと思っています。

 

 

 

３月２７日（金）

〇マーボー丼（ひき肉・豆腐・ニラ・玉ねぎ）

味噌汁（里芋・小松菜・油揚げ）

漬物

 

 

月に１回は必ず献立に入れているマーボー丼。リヴェール

で人気のメニューです！

マーボー豆腐を美味しくするポイントして２つ気をつけて

いることがあります。１つは、豆腐を崩さないように別で塩

ゆでをすること。グツグツゆでると粉々になるので、沸騰した

ら弱火で煮ます。２つ目は、ひき肉をしっかり炒めることで旨

味が増します。

 

大量調理なので、味を決めるのは大変ですが、これからも

利用者さんに美味しい料理を提供できるよう厨房スタッフ

一同頑張りたいと思います！