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どうもです
豆男子です。

ホコテン晴れました。
それも１日を通して！
にわか雨も無しですよ。
どうやら私は雨男ではないようです。

と
調子に乗るとしっぺ返しが来るタイプです。
もしも神様なる存在がいるとしたら
あからさまに弄ばれている方だと思います。
なので
今月のホコテンはもしかすると・・・・

リヴェールでは、ニンニクの作付作業を行っています。

この時期になると、ルンルン気分になる私ですが…なぜ？！

それは、さんまがあるからです。

焼きさんまにさんまのお刺身…さんま好きな私

この時期が楽しみで仕方がありません。

みなさんの楽しみにしている秋はなんですか？

芸術の秋？それともスポーツの秋？食欲の秋？

来週は、美保野小学校の学芸会があり、次の日には、美保野のスポーツ大会があります。

またまた、福祉の駅白銀店では、周年祭を開催していて、美味しい食べ物の出店が多数あるそうです。来週末はいろいろな秋を体全体で感じられそうです。

『手前味噌』：てまえみそ

昔は各家庭で味噌を作るのが当たり前でした。

その頃は自家製（手前）の味噌がおいしくなるように

それぞれの家庭で工夫をこらしていたそうです。

そしてその味噌をお互いに食べ比べて

おいしくできた味噌自慢をしたことから

この言葉生まれたと言われています。

手前味噌ですが・・・

リヴェールの味噌がとてもおいしく出来上がりました！

とてもまろやかで

きゅうりなどのスティック野菜にぴったり。

酢みそ和えなどに使うのもおすすめです。

今のみそは香りが強くないので

素材の味を引き立ててくれます。

味噌は樽の中で少しずつ熟成していくので、

これからは味噌の香りが増して

コクや深みも出てくると思います。

今だけの『若い』味噌の味をぜひお試しください！

※写真だけではおいしさが伝わらないのが残念です・・・

９月から３件のグループホームで計５名のマザー（世話人）を採用しました。まずはお互いを知ることに重点を置き、それぞれが真摯に入居者さんと向かい合ってくれています。９月を特段の問題なく乗り切ってくれました。ありがとうございます。マザーには食事を作ったり、掃除をしたりする業務だけでなく、入居者一人一人に合わせた対応が求められます。個性豊かで、障害特性も様々な方々を支援するのに、「これで良いのか？私で大丈夫なのか？」などと思い悩むことがあるかもしれません。その時は遠慮無く相談して下さい。スタッフと意見を言い合ったり、情報を共有したりしながら、入居さんのより質の高い生活を目指していきましょう。

○油淋鶏（ユーリンチー）・レタス
　豚汁（豚肉・キャベツ・ごぼう・糸こんにゃく・高野豆腐・大根・じゃがいも・人参・ねぎ）
　ご飯・漬け物
　デザート　ブドウゼリー
　

○麻婆麺（豚ひき肉・ねぎ）
　もやしと大根のサラダ（人参・胡瓜）
　ご飯
　デザート　カステラ

ユーリンチーは鶏肉の衣に味が染みて美味しかったです。

麻婆麺も好評でした。
「お腹がいっぱい」と残さず食べてくれていました。