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１２月・・・いよいよ冬将軍の到来ですね。

今年のネギの収穫は、いろいろ作業が立て込んで１２月にずれ込んでいました。

収穫には、天候も考慮しなくてはなりません。

それで昨日と今日で収穫を行いました。以前から少しずつ収穫しては出荷していましたが、一度に採ることは労力が必要です。

毎年の事ですが、利用者さんがみんなで力を合わせて収穫しましたネギ・・・鍋物に、麺類にいかがですか？

今年も美味しいネギが出来ましたよ～♪

１週間ほど前、運転免許証の更新に行ってきました。

警察署の中は工事中で狭くなっていて、混雑していました。

更新期間が誕生日の前後１ヶ月になってから、

誕生月の１１月ではなく、期限ぎりぎりの１２月になって、

慌てて日程を決めるようになってしまい、

「早めの行動を心がけなければ・・・」と思っています。

 

今回の講習の中で、あらためて確認したことがあります。

『後部座席の人もシートベルト着用』

タクシーに乗った場合も高速道路以外の一般道でも、

自分と同乗者の命を守るために必要です。

畑や外作業の移動の際、後部座席に乗った

リヴェールの利用者さんはきちんとシートベルトをしているかな？

 

『横断歩道付近５ｍ以内は駐停車禁止』

渋滞している道路などでは、信号待ちなどの際も詰めずに、

向こう側も手前も余裕をもって

横断歩道付近は見通しがいいようにあけておく。

渋滞しているとなおさら、進みたくて車間を詰めたくなりますが

心に余裕が必要ですね。

 

『歩行者の反射材着用』

車を運転していると、暗闇から急に人が出てきて「はっ！」とすることがあります。

急に出てきたのではなく、急に見えただけ。

歩行者が反射材を着用していれば、

遠くからも認識することができます。

利用者さんは車を運転しない方が多いので、

歩行者の場合が多いと思います。

必要性をきちんと伝えて、着用をすすめていきたいと思います。

 

５年に１回の講習、せっかくの機会ですから有意義なものにしたいですね。

 

○トンカツ・キャベツ添え
　ほうれん草ともやしのごま和え（人参・白ごま）
　みそ汁（大根・油揚げ・わかめ）
　ご飯・香物
　デザート　みかん

○ラーメン（わかめ・メンマ・ねぎ・ナルト）
　鶏肉と大根のうま煮
　ご飯・香物
　デザート　ブドウゼリー

トンカツのスジ切りを利用者のＳさんに切ってもらいました。
頑張ってたくさん切りました。
久しぶりのトンカツで、また食べたいと好評でした。

営業のｍです。

大雪も過ぎ、雪も降ってきたりして、いよいよ本格的な冬になりました。

インフルエンザも流行してきています、手洗いうがいの励行ですね！！

さて、いよいよ明日・明後日は福祉の駅の１２月セールです。

特に明日の「八戸前沖さばまつり」は、『八戸前沖さばブランド推進協議会』様の

全面協賛による、初の取り組みで、実施されます。

サバといえばしめ鯖を連想する人も多いと思いますが、

サバ節を使ったサバラーメや棒寿司など、美味しいものがたくさんあります。

是非ご来店いただき、味わってみてはいかがですか？

ここで、サバの美味しさの秘訣を豆知識でコッソリ教えますね（　＾ω＾）・・・

 

八戸前沖さばブランド推進協議会様HPより引用

 【八戸前沖さばの豆知識】

日本有数の水産拠点である八戸漁港で水揚げされる八戸前沖さばのおいしさには

いくつかの秘密があります。

●本州最北端の漁場
八戸港の緯度は、北緯40度30分。日本のサバの主漁港としては本州最北端に

位置します。

●水温が冷涼
サバは、海水温が18度になると粗脂肪分が高くなると言われています。八戸前沖は、

例年9月に入ると海水温が急激に低下します。

●粗脂肪分がとにかく多い
トップシーズンに八戸前沖で漁獲される600g以上のサバには、粗脂肪分30％に達する

ものがあります。また、400g程度の小さい魚体でも粗脂肪分15％以上になります。

また、粗脂肪分は北欧産のサバよりも後味が良く、消費地の飲食業界の方からは

「日本一脂がのったサバ」と評価されています。

●不飽和脂肪酸が豊富
サバの粗脂肪分には、EPA・DHAという不飽和脂肪酸が含まれていますが、その含有量は粗脂肪分が高くなると増加するという特徴があります。八戸の水産加工会社が2006年10月に実施した調査によると、600g以上のサバでマグロに匹敵する不飽和脂肪酸が含まれていることがわかりました。

詳しくは八戸前沖さばブランド推進協議会様のHPをご覧ください。

だから、新鮮で、おいしく、健康に良い
以上のような特徴により、八戸では「新鮮で」、「おいしく」、「健康に良い」サバが漁獲できるのです。

 

サバを食べると頭が良くなるとか・・・！？

 

日曜日は野菜大放出特価市やこども縁日を企画しています。

新鮮で美味しい野菜が大特価でお買い求めできますよ！！

こども縁日は、チラシの裏面が「塗り絵」になっていますので、作品を持参してください。

お楽しみがありますよ！！

土曜日は魚、日曜日は野菜！じゃあ肉はいつ？ってか！？

大変寒いと思いますが、皆様の好奇心に期待して、宝探しにおいでください！！

利用者・スタッフ一同お待ちしています！！！！！！

 

いつもスタッフの腕を掴んで離さないAさんは、なかなか侮れません。

Aさんの動きを、危険がないように制御するのは結構疲れるので、時折「ちょっと飲み物飲ませて」と言って水分補給。飲み終わった私が「ふぅ～」と息をつくとうっすら笑みを浮かべるAさん。もちろんその間も腕は離しませんとも。

なぜ上機嫌？と思っていると、小さい声で「ふぅ～」

スタッフの声真似をしてきます。

先日は何かにぶつかりそうになって「おぉっと」と声が出た私の横で、Aさんも「おぉっと」

小さな声ですが、確かに真似ています。普通に話しかけても、なかなか反応がないのに、無意識に口をついて出る言葉だけ真似てるなんて…

そして必ずうっすら笑みを浮かべています。

まるで「今、こんな声出してたわよ。気づいてた？」と言っているようで、こちらも笑ってしまいます。

最近は、私が飲み物を手に取ると「さぁ言うわよ」という顔でこちらを伺うまでになりました。

普段、言語的な反応のない利用者さんでも、ちゃんとこちらの言葉は聞いてるんだなぁ、と実感。

口には気を付けなきゃと肝に命じながら、次はどんな言葉を真似てくるか、楽しみです。

珍しく一人立ち(？)してもご機嫌だったショットです。サンタ帽子をかぶせてくれた福祉の駅のオクタンありがとう🎵