5/21
〇冷やし中華（ハム・卵・メンマ・春雨・レタス・紅生姜）
なす味噌炒め（ナス・ピーマン・さつま揚げ）
ご飯
5/22
〇炊き込みご飯（鶏肉、ごぼう、人参、筍、干し椎茸、油揚げ、レンコン、
こんにゃく、三つ葉、紅生姜）
ホッケ焼き（もやし・小松菜・ごま和え）
味噌汁（おつゆ麩・油揚げ）
炊き込みご飯は五目ご飯、五目飯と言ったり、関西ではかやくめし、色ご飯とも言います。
収穫の秋には季節の食材を使って作る事が多いです。
リヴェールでは10種類の具材を入れて炊き込み、ヘルシーで人気のメニューの一つです。
メダカです。
先日、5月１８日に「八戸うみねこマラソン全国大会」が開催されましたが。
利用者さんや皆さんのなかでも参加された方がいたようですネ体調は大丈夫ですか😊お疲れ様でした！😁
メダカも何度か裏方で参加しましたがランナーとして参加したことは一度もありません😁
参加された皆さんはそれぞれの目標や思いを込めて無事完走されたことと思います😊
「あんたが大将」おめでとうございます！！
5/13（火）
〇さば焼き
おひたし（小松菜・もやし）
肉じゃが（豚肉・人参・玉ねぎ・舞茸・糸こんにゃく・じゃがいも）
味噌汁（おつゆ麩・油揚げ）
ご飯
5/15（木）
〇パン
焼きそば（キャベツ・もやし・豚肉・紅生姜）
目玉焼き
スープ（人参・チンゲン菜・しめじ・卵）
焼きそばの主な種類としては、ソース焼きそば、あんかけ焼きそば、塩焼きそば、
ご当地焼きそばなどがあります。
そのご当地焼きそばは、各地域で独自の味付けや調理法で作られた焼きそばで、
例えば、横手焼きそば、富士宮焼きそば、太田焼きそばなどがあります。
その他にカレー焼きそば、ナポリタン焼きそば、モダン焼きなどがあります。
昨年は3月ごろから急激に気温が上がって大変でしたが、
今年は4月半ばまで肌寒い日が続き、いつもの涼しい八戸の春かな？
と思っていましたが、ここ数日急激に気温が上がったり
天候が荒れたり、落ち着かない日々です。
我が家の猫の額ほどの庭でも、毎年4月の末ごろに一回は
草むしりをするのですが、今年は雑草が今一つ伸びてきませんでした。
毎年、今年はタンポポが一面とか、その前の年はオヒシバとか
スベリヒユが頑張ってる年もあればギシギシが一大勢力を誇ったりと
その年によって流行り廃りがありましたが、野が荒れて目立った草が
生えてこないというのは初めてでした。
さすがに気温が高まってきたここ数日でオニノゲシやエノキグサが
出てきましたが、冬の除雪が終わったら、これからは月に一度の
草刈りの季節がやってきたのでした。
ユートピアも集草活動に忙しい時期がやってきました。
こんにちは心技体です。
今週は椎茸菌床の廃棄・運搬作業を２日間行ってきました。
利用者さん１０名を超える大人数での作業でした。
菌床を廃棄物と新規の物含め５０００個程運びましたが、皆本当に良く頑張ってくれました。
２日目にはヘロヘロになってしまう利用者さんも数名出る大変な作業ではありましたが、
作業を投げ出す利用者は出ず、椎茸独特の香りがする中、皆で協力し、
依頼主さんからも「A型ですか」と聞かれるくらい頑張ってくれました。
利用者さんが出来る限りの力で頑張ってくれ、その事が依頼主さんからも評価された事が
嬉しかったですね！今後は草刈のシーズンに突入しますが頑張りたいです。
※就労継続支援A型は、雇用契約を結んで就労し、一般とそれ程変わらず作業にあたりながら更なるステップアップの一般就労を目指すサービス。
就労継続支援B型とは雇用契約を結ばずに、軽作業から技術をあまり必要としない作業活動を通じてA型や一般就労を目指すサービス。
