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〇生姜焼き(豚肉・玉葱)・レタス・水菜
味噌汁(豆腐・なめこ・ねぎ)
漬物
ご飯
〇五目ご飯(油揚げ・たけのこ・ごぼう・鶏肉・干し椎茸・人参・レンコン・糸こんにゃく・三つ葉)
サバ焼き・おひたし(もやし・ほうれん草)
味噌汁(わかめ・油揚げ・ねぎ)
ヨーグルト
五目ご飯には干し椎茸が入っています。
干し椎茸には「ビタミンD」の栄養素が多く含まれています。
干し椎茸を戻す際、水につけてやわらかくするのですが、この時使用した水のことを戻し汁と呼びます。
戻す際にこれらの栄養素が水に溶けだします。
干し椎茸には乾燥前の生椎茸と比べて約11倍ものビタミンDが含まれています。
筋肉を動かす働きや骨粗鬆症から身体を守る効果が期待できます。
昼休みにジェンガをしたいOさん。これまで周りの人に関われなかったのに、ジェンガがしたい!一念でしょうか、
「人が足りないねー、Nさん誘ったら?」
「誘う!Nさん、ジェンガやる!」(やろうよ、だね)
かたやNさんは超〜慎重派。失敗や間違うことが嫌でゲームもやりたがりません。Oさんに迫られてもなかなか動きません。
「ほらNさん、Oさんがやりたいって。一緒にやろうよ、ちょっとだけ。」
ちょっとだけ、に騙されて、仕方なさそうに参加したNさん。崩れそうになるとビクビクでしたが、この日はみんな調子よく積み上げていき、だんだん楽しくなってきたNさん。
「タッタカタッタッター!」
え?何?と思ったらNさんが目をキラキラさせて叫んでいました(^^)
積み上げるたびに楽しそうに叫ぶNさんに、周りの人も笑顔で盛り上がり、ジェンガの高さもアップ!こんな彼はなかなか見たことがありません。
これまで何事も消極的で、尻込みばかりが目立っていました。お仕事もほんとはできるのに、自分から動けなかったりして、他の人に任せてしまうのが残念でした。
この日の溌剌としたNさんを見て、お仕事でもタッタカタッタッターか聞きたいな、と思っちゃいました(^^)
真剣な顔つきですね!
道路などにドカ雪の爪痕が未だに残る今日この頃。なんだかんだで数年ぶりにTHE・東北な冬景色になったなぁ思えば、最近はフルスピードで春のらしさも出てきましたね。どうもです。豆男子です。
さて、本日は私的に成長株と感じているSさんのお話です。Sさんは基本回収班としてここ数年頑張ってくれていました。今は作業の組み換えもあり、主にペーパーハウスで古紙の仕分けや、機密文書作業に携わっています。リサイクルセンターでガラスの仕分け作業を行う際もメンバー欠員時のピンチヒッターとしても活躍しています。Sさんは昔実習時に畑作業を行っていて、体力的な面と運搬を行う際のバランス感覚や筋力、集中力の部分で課題があったのですが、回収班として作業をしていく中で、運搬の仕方や筋力はかなり伸びてきました。持ち方は時々声掛けをすることもありますが、とても上手になりました。
そして体も成長している部分がありまして、いやー私も人のことは言えませんが
お腹です。
本人はジュースが原因と話しています。炭酸のジュースは良くないので炭酸が入っていないジュースを飲むようにしたそうですが、効果はあまりないと話していました。ジュースには変わりないですからね。
作業に行くとお茶を飲んではいますが、私生活ではジュース率が圧倒的に高いようです。彼ならまだ、少しずつお茶や、水に変えていけばお腹の成長も抑えられるのでは思います。私は、チョコをやめ、ジュースも基本的には飲まないですが、この体ですからね。んー不思議なものです。