営業のｍです。
『ノウフクマルシェinはちのへホコテン』は、天気も最高で、大盛況でした。
三日町側では、高校生の企画によるホコテンが開催されて、こちらも大盛況で
あったとデーリー東北の記事にありました。
十三日側のノウフクマルシェにはこのところ、マスコミの取材がないのが
さみしいです。
次回のノウフクマルシェは１２月１３日（金）にラピアで開催します。
さて、久しぶりに「サラメシ」の話題を！！
先日立ち寄ったのが、だし拉麺「きんざん」。
以前から、気になっていたラーメン店です。
ほかの人からの評判も良かったので、食べてみたいと思っていました。
「焼あごパイタン」・・・期間限定 とあったので、思わず食券を購入！！
焼あごのコクと、甘みを感じるスープがストレート麺にマッチし、
刻んだチャーシューも美味しくいただけました。
そもそも白湯（パイタン）とは、鶏ガラでとっただしで作るスープのことで、
このスープに焼いたあごのだしが加わり風味あふれる味わいになっています。
看板の「だし拉麺」が気になっていたのですが、聞いた話では、ダシ関係のお店
「静岡屋」さんの方が出したラーメン店で、様々なだしのラーメンを提供して
くれています。
「かつおだし」・「にぼしだし」・「こんぶだし」が通常のメニューで今回は
１０月中の期間限定で「焼あごだし」が登場しています。
店内には、『追いにぼし』・『追いがつお』・『焼干しいわし』など、後から入れても
良いようにだしの素になる粉末やスープ状のだしが置いてあります。
私は、色々なラーメン店を食べ歩いていますが、ここのラーメンもおすすめの
一品となりました。
なお、福祉の駅でも「ラーメン」販売の日があります。
現在は（火）・(木)・(土)の昼の時間に提供していますので、一度味わってみて
ください。ワンコインで提供しています。１日、１０食の限定販売です。
なかなかイケますよ！！これからの季節は暖かいものが食べたいですね。
