» 未分類のブログ記事

どこへ出かけても、『ひなまつり』や『卒業』の言葉が目につきますが、皆さん春衣料へ衣替えしてしまいましたか？

日中も暖かく感じる日が出てきたな〜と思っていたら、『5日は大雪に警戒』となっているではありませんか。

巷では、計画運休するような話もあるとかないとか。

雪が降っても積もる事はないだろうなんて、利用者さんと話ていたのですが…。

大雪に向けて!?寒暖差が激しくなりそうな気もするので、暖かくして過ごしたいですね。

3/3

〇ちらし寿司（筍、人参、干し椎茸、レンコン、

ごぼう、きゅうり、卵、味付けいなり、紅生姜）

菜の花の辛し和え（ちくわ）

お吸い物（てまり麩、三つ葉）

ちらし寿司は酢飯の上に具材をのせた

「江戸前ちらし」（海鮮系）と具材を

混ぜ込んだ関西風五目ちらしと大きく

２種類に分類されます。

リヴェールでは久しぶりに関西風

五目ちらしを作りました。

見た目にもきれいで美味しく出来ました。

皆さんこんにちは！

リヴェールユートピアのタクショーです。

雪解けが進み、だんだん春が近い感じがして来ましたね!まぁ朝晩はまだまだ寒い日が続いておりますが（汗）

それにしても日中の日差しのおかげで自宅の周りも暖かさであっという間に雪が溶け、周りの田んぼや畑が顔をだしてました！

このまま春が来ると良いなぁ〜と思いながら日々過ごしております。

さてリヴェールユートピアの畑ですが、いよいよ本格的にネギとトマトなどの種植え作業が始まりました!

働き隊のメンバーにミニトマトの種植えをしてもらい、細かい作業に苦戦しながらもなんとかうまい感じに出来たのでは！

ネギの出荷作業もお陰様で次々とご注文いただき、嬉しい悲鳴をあげております(笑)畑利用者さんたちと協力しながらしっかりこなしていきたいと思います！

こんにちは。ジョイフルの渚です。

ジョイフルで1泊2日の函館旅行へ行きました。

旅行の計画→旅行の準備→旅行の実施→無事帰る・・・さまざま準備して楽しもうと頑張っていました。色々と大変なんだなぁと改めて感心しました。

出発までが旅行、無事帰ってくるまでが旅行とよく聞きますが、改めて認識しました。

前職の関係で、旅行は第一に安全。事故に遭わないように最善を尽くす。それを考え行動していました。「帰って想い出に残りました」という声で旅行が終了となりました。

旅の始まりに、そして旅の終わりに“旅の想い出”が始まります。

こんにちは、ジョイフルの喫茶去です。
オリンピックが終わってしまい、暫しオリンピックロス状態になっています。

さて、野菜生活を心掛けて3週間、効果は？？

この間、野菜を買おうと見ていたら棚に「菊芋」の姿が！
名前は聞いたことがありましたが、体にいいという位で食べ方等は詳しく知りませんでした。因みに菊芋は水溶性食物繊維「イヌリン」を豊富に含み、血糖値の上昇を抑制したり、腸内環境に効果的な野菜だそうです。
低カロリーでダイエット効果も期待でき、カリウムによる高血圧・むくみの改善、抗酸化作用による老化防止の効能もあるとか。凄い！もっと早く出会いたかった。

野菜生活に菊芋を加え、期待値だけが膨らんでいますが、ウオーキングも忘れずに続けて行こうと思います。😓

注意：菊芋にはイヌリンいう成分が豊富に含まれているので、人によっては消化不良や腹部不快感を引き起こすことがあるそうです。適量を守り、摂り過ぎには注意が必要です。

＊貴重な菊芋は「ふくしの駅」で販売しています！👍