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アジフライ・白身フライ（キャベツ）
おでん（大根・厚揚げ・卵）
味噌汁（小松菜・もやし・油揚げ）
ご飯

〈おでんのルーツ〉
室町時代に流行した豆腐田楽、その後江戸時代に
ファーストフードとして江戸庶民に愛され、やがて
煮込みおでんへと進化。
さらに屋台や居酒屋で食べる料理から
家庭で食べる料理へと変化し、おでんは
現代の定番料理となったそうです。

個人的な事ではありますが、実は私、リヴェールで働き始めてからというもの、気がつけば体重が2キロほど増えてしまいました。

その理由はというと…リヴェールで提供される昼食が、美味しすぎるんです！毎日、利用者さん達と一緒に食事をいただくのですが、ついつい箸が進んでしまい…結構ボリュームのあるメニューもあるのですが、食べ過ぎないようになんとか自分にストップをかけている毎日です。

どうやらこの現象、私だけではないようで、リヴェールのスタッフの間では『あるある』なんだとか。利用者さんが一生懸命育てた美味しい野菜が使われていることも多く、格別に美味しいのだと思います。

ちなみに、冒頭で「２キロ増えた」と言いましたが、年末年始で更に上乗せされてしまいました…。今週末の新年の集いまでにせめて年末年始分だけでも戻そうと、ただいま四苦八苦しております。今日も、美味しいご飯の誘惑と静かに戦います！

リヴェールののんです。

我が家では、暇があればよく釣りに行きます。最近は、どんこが

釣れる場所が種差にあるので行ってきました。

２時間くらいで、どんこが５匹、そいが１匹釣れました。そいは、

昆布締めにして刺身に、どんこは初の肝和えなめろうを作りました。

なめろうと言えば、鯵で良く作りますが、どんこのなめろうもとても

美味しかったです。私は、鯵よりどんこのなめろうが好みです。今は

とても寒いですが、また機会をみて釣りに行きたいと思います。

連日寒い日が続いてますが、今日は大寒ですね。

そして、『甘酒の日』でもあります。

私も、今甘酒にハマっており、就寝前などに飲んでいます。

就寝前に飲むと、体も温まり風邪予防になるんだとか。

今の時期、体を温める事は凄く大事です。

皆さんも、風邪などに気を付けつつ、できる予防は行っていきましょう！

今日から立春までの間、大寒となります。いよいよ本格的に冬の始まりですね！

足を滑らせ転倒したり、車の事故が多発する時期ですので、皆さんお気をつけください。

さて、最近、令和の時代の流れからなのか？メディアでグローバルな教育について目にする機会が増えた気がします。

先日テレビでやっていたのですが、日本人は、学校の養育でお金について学ぶ機会が少ないが、

外国では、お金についてきちんと学ぶ機会が設けられている。そして、お金の貯め方ではなく、

お金の使い方について学んでいるということでした。それを見て、他にも文化が違えば、違った教育があるのでは？

と思い、調べてみました。

日本では、人に迷惑をかけるなと学びますが、インドでは、人に迷惑をかけて生きるのだから、人のことも許してあげなさいと学び、感謝を忘れてはいけないと学ぶそうです。

このように、文化や生きる国などによって、教育自体に違いはありますが、色々な考え方や人種、特性、性別など、全ての方が包括的に平等に生活出来る社会になればと思いました。

今日はインクルーシブの日です。(Kスタッフに聞きました)